中新社广州11月6日电(莫非 吴敏平 刘柱林)由中国烹饪协会、广东省经济和信息化委员会、广州市人民政府主办的“广州亚运美食文化节”6日在此间开幕，拉开了为期一个月、覆盖广州十区两市的美食节活动，游客可在此期间品尝广州特色地道美食。
广州市市长万庆良，中国烹饪协会副会长、世界中国烹饪联合会会长杨柳等出席活动。在开幕式上，广州市政府为表彰从事饮食业人士的辛勤奉献，宣读了广州“十大”名店、名厨、名菜、名点、小吃、名宴、手信等名单。
本次“广州亚运美食文化节”被称为广州史上规模最大的美食节，整个美食节历时一个月，分别在流花展馆主会场和十区两市分会场举行，单是流花展馆主会场展览面积就达到15000平方米。
主会场展览时间从11月6日至14日，游客免费入场，开放时间为上午10时至晚上9时。整个主会场划分成环球美食走廊、亚洲风情区、中华美食园、粤海风味街、新疆生态农产园、广州手信等八大展区，游客可以品尝到高端西餐、东南亚美食、中国八大菜系美食、美味粤菜、名小吃、新疆新鲜瓜果，而且还可以通过图片展了解广州饮食文化发展历程、饮食潮流、烹饪技巧等。
据悉，广东一些大型旅行社借“广州亚运美食文化节”契机推出以广州美食为主题的各式广州新一日游，旅游线路中特别安排了旅客游览上下九、北京路附近的惠福美食花街、荔枝湾美食街等广州知名小吃街，游客可以体会到广府传统美食文化。
亚运会期间,来自世界各地的游客嘉宾不仅可以观看丰富的赛事,还将可以品尝广州美食一饱口福!
昨天上午,广州史上规模最大美食节———广州亚运美食文化节在流花展馆开幕,200多个美食摊位在流花主会馆向市民免费开放9日,接下来,各区还将开展一系列富有自身特色的美食周活动。
据介绍,本届“美食文化节”展览面积达15000平方米,是广州有史以来餐饮展销面积最大的一次活动。
为羊城史上最大规模美食节
据介绍,本届“美食文化节”展览面积达15000平方米,其中主会场室外广场面积达11000平方米,“美食精品展”室内面积达4000平方米,是广州有史以来餐饮展销面积最大的一次活动。
笔者在美食节现场看到,整个美食精品展将划分成环球美食走廊、亚洲风情区、中华美食园、粤海风味街、新疆生态农产园、广州手信、地区产业和美食精品展八大展区。
在活动现场吸引了众多的美食爱好者。笔者在现场观察到,此次美食节可为琳琅满目、丰富多彩。市民和来自国内外各地宾客不仅可以品尝到高端西餐、东南亚美食、八大菜系美食、美味粤菜、申遗小吃、十大名小吃、新疆空运新鲜瓜果等高品质的食物,还能品味到广州饮食文化发展历程、饮食潮流、烹饪技巧、餐具器皿的变迁和饮食相关的历史图片等文化大餐,可谓一场美轮美奂的饮食盛会。
200多美食摊低价让利
据介绍,本届美食文化节的主会场设于流花展馆,共有200多个美食摊位向市民免费开放,不用门票即可进入；饮食商会会员单位也将让利市民,提供各式美食样品供市民品尝。
在本月14日美食节主会场活动结束之后,各区的美食周将紧随登场。据介绍,从本月15日开始到亚残运会结束,广州各区都将开展一系列具有自身特色的美食活动。不仅有丰富多彩的“一区一活动”,在美食风味上还将展现“各区特色”,届时在亚运会及亚残运会期间,四方来宾及市民、游客都将可以享受一场“食在广州”的美食盛宴。
笔者了解到,各区的美食周特色各异,其中荔湾区将举办“沙面欧陆风情美食嘉年华”、上下九步行街特产食品街、荔湾美食一日游等活动,主打西关风情美食特色牌；海珠区以太古仓为背景,把传统与时尚相结合,既展示中餐精品,又开展西餐美食体验,组织企业进行红酒展示和免费品尝。番禺区则将举行厨艺及厨房刀工技能大赛,在番禺大道美食区和亚运城(论坛 新闻 视频)周边推出美食优惠活动(打折或送优惠券),及一系列的名牌美食评比等大型餐饮综合性活动。
又讯(记者/陶达嫔通讯员/李丹戎范国芸)“食在广州”终于有了一个响亮的名分:中华美食之都、国际美食之都!广州市经贸委昨日发布消息称,广州近日获得由中国烹饪协会、世界烹饪联合会颁发的“食在广州·中华美食之都”和“国际美食之都”称号。据悉,中烹协以“食在广州·中华美食之都”名称颁发是第一次,“国际美食之都”称号也是世烹联第一次授予国内城市。
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